Belgijska kuchnia jest dość zróżnicowana i bez wątpienia zasługuje na szczególną uwagę. Można tu skosztować różnych odmian i gatunków serów. Belgia uchodzi za ojczyznę frytek, które są sprzedawane w specjalnych budkach z dodatkiem rozmaitych sosów. Symbolem kuchni narodowej Belgii są przede wszystkim – mule. Słynie jednak z czekolady. Można ją jeść i pić, ale największą sławą cieszą się “zwykłe” praliny, znane na całym świecie. Prócz czekolady na deser jada się słodkie wypieki couques, gofry, pierniki speculoos i migdałowe pieczywo pain d’amandes. Spotkamy tu również bardziej wyrafinowane dania, jak na przykład: faisan a la brabançone, lapin a la biere, carbonnade, liégoise, waterzooi, dania ze szparagów, oraz bardzo smaczne krokiety krewetkowe, które są lokalnym specjałem na wybrzeżu. Na świecie znane jest również belgijskie piwo i jego niespotykane bogactwo smaków i gatunków. Najpopularniejsze z nich to: Konnick, Carolus, Gouden, Gueuze i Tarwebier.

Przepisy
Przepisy w przygotowaniu.