Narodowa kuchnia Holendrów jest mało wyszukana, tania i dosyć prosta. Nie należy do tych najbardziej znanych, jednak warto poznać, co kuchnia Holandii ma nam do zaoferowania. Tradycyjne potrawy, mimo że są dość tłuste, zawierają dużą ilość owoców i warzyw. Niezwykle popularne są dania jednogarnkowe, których podstawą są ziemniaki. Holendrzy wytwarzają niezliczone rodzaje serów, a ich nazwy często pochodzą od nazw miast m.in. Gouda, Edam. Ze względu na bliskość Morza Północnego spożywane są duże ilośći ryb i owoców morza. Niestety kuchnia tego kraju ulega ciągłym zmianom i wpływą kuchni innych narodów: Włoch, Francji, Chin i Meksyku, przez co zanikają niektóre kulinarne tradycje. Typowe dania kuchni Holenderskiej: bitterballen, erwtensoep, waterzooi, bruine bonensoep, stamppot, hutspot, boerenkoolstamppot, andijviestamppot, zuurkoolstamppot, hachee, poffertjes, oliebollen, appelbeignet, speculaas, stroopwafels, amandelkoek, hangop, pannenkoeken, garnalen, kerstrollade, kalkoen, konijn, parelhoen, wild. Głównym napojem podawanym podczas posiłków jest piwo, mimo spożywania jego sporych ilości, nie jest ono narodowym trunkiem. Złocisty napój miejsca ustąpić musiał jałowcówce Jenever. Jest to gin o gęstej konsystencji, wytwarza z melasy i przyprawiany owocami jałowca.

Przepisy
Przepisy w przygotowaniu.